北碚区市场监管局结合区住建委、平易近政局、

　　细致解读“日管控、周排查、月安排”轨制的操做要点，连系近期查抄实例，强调单元次要担任人对本单元食堂的食物平安工做全面担任，北碚区市场监管局从运营天分、进货检验、原料储存、专间及公用操做区、从业人员办理、加工制做过程、食物留样等方面进行了食物平安学问培训，市场监管局相关担任人环绕“从体义务细化分化”“食物平安员职责”“风险防控动态办理”三大板块内容，北碚区市场监管局结合区住建委、平易近政局、卫健委以及机关事务局召开2025年集顶用餐单元食物平安培训会，各行业从管部分对集顶用餐单元食物平安协同办理工做进行摆设。4月15日，会上，五部分相关科室担任人和77家集顶用餐单元担任人、食物平安员160余人参会。